今天是二十四节气中的第10个节气——夏至。

有趣的是，夏至是二十四个节气中最早被确立的一个节气，也是最重要的节气之一。为什么夏至对我们中国人而言那么重要？又有哪些值得我们传承的文化？

今天小编就给大家分享一些关于夏至的鲜为人知的故事和习俗，涨知识的同时也别忘了和身边的小朋友分享哦！

夏至，吃晚饭时天还亮着

至者，极也。

夏至这一天，所谓的至，指的是白昼在这一天达到一年中最长的极致，同时夜晚的时间也是一年中最短的，也就是我们俗称的昼长夜短。

夏至日，太阳直射北回归线，北半球达到一年中昼最长、夜最短的状态，同时北极圈内白昼则为24小时，无黑夜。

白昼到底有多长呢？根据我们所在地区的纬度不同，海南大约13个小时，上海杭州为14个小时，北京天津约15个小时左右，而远在我国北方的黑龙江漠河、塔河等地区则可以长达17、18小时以上。

这就意味着，如果你家吃晚饭比较早，在傍晚六、七点左右的话，还可以一边吃饭一边欣赏着当空艳阳慢慢落入西山的美丽景致。

夏至，东边日出西边雨

很多人以为夏至是夏天最热的一天，这其实是冤枉夏至了。夏至虽然太阳直射时间最长，但并不是一年中最炎热的时候，相反可能还有降温天气出现。

古人有云：阳盛阴衰，盛极必衰也。夏至这一天，由于“阳气”至盛，那么紧接着就会有“阴气”的滋生，用我们现在人的话来说就是要下雨啦！

夏至前后，我国大多数地区都会出现雷阵雨、暴雨等降水天气，并且伴随着滚滚雷声，和春秋季降雨大不一样。这是为什么呢？

主要有以下原因：

1. 夏至前后光照强烈，强烈的阳光照射使地表升温明显；
2. 地表升温推送大量水蒸气至高空，形成积雨云；
3. 积雨云越来越多，上升气流无法支撑时，就会形成短时降水或冰雹等天气；
4. 如果当地再有冷空气和暖湿气团对冲，那么闪电、打雷等现象会更加明显哦！

唐朝诗人刘禹锡曾在《竹枝词》里写道：东边日出西边雨，道是无晴却有晴。

明明东边有太阳，西边却在下雨，你说不是晴天，可它又是晴天，这描述的就是夏至前后的景象，是不是很有意思？出门记得带伞哦！

夏至三候，听窗外蝉鸣

古人把每个节气的自然特征、农业规律总结成了三候，也就成为了二十四节气对应七十二候。

夏至的三候分别是：

一候鹿角解，

二候蝉始鸣，

三候半夏生。

上文中我们说到，夏至阳盛而生阴，这个时候大自然界的动物植物也会受阴阳变化而产生反应：

一候鹿角解，古人认为雄性的鹿属阳气，当它们感受到阴气滋生后，会开始褪角，也就是鹿角脱落，准备长新的鹿角。

相反的是，冬至日那天，麋（类似鹿的动物，俗称四不像）也会褪角，不过它们是属阴的，感受到了冬至的“阳气”才会开始换角，这就是后话了。

二候蝉始鸣，指的是雄性的知了（蝉）在感受到阴气后鼓起翅膀，在树叶枝头发出蝉鸣声。大家可以带小朋友观察一下，看看家附近有没有蝉鸣声。

最后的三候半夏生，指的是一种名叫“半夏”的中草药，它是喜阴的，通常长在沼泽或水田这类水分充足的地界里，夏至前后降水增加，这种中草药生长十分旺盛，所以叫半夏生。

夏至习俗一：过夏麦，吃夏至蛋

现在很多生活在城市里的朋友们可能不知道，夏至在以前既是节气，也是农村地区一个很隆重的节日。

由于夏麦大多在夏至前后收获，所以人们会借着夏至来庆祝丰收，并祭祀先祖，祈求丰收和消灾。现在有的农村地区还保留着“夏至祭”、“过夏麦”等传统庆祝活动。

除此之外，夏至还有吃“夏至蛋”的习俗。大人们会在早上煮好一大锅鸡蛋，每人一个，然后给孩子书包里挂1、2个，孩子带着鸡蛋出去上学或玩耍，中午饿了再吃。

吃完鸡蛋不算完，回到家，家长们还会帮孩子称一称体重，看看长分量了没有，希望孩子能身体茁壮、抵抗暑热、少生病。

妇女们吃的煮鸡蛋通常还会加上一些红枣、红糖，条件好的还会放点桂圆、阿胶等，是滋阴润燥的好吃食，可以滋养经血，缓解痛经等不适。

夏至习俗二：南方北方都吃面

为什么夏至要吃面呢？这大概是因为刚刚收了夏麦，正好打麦子做面食吃。

南方地区大多吃汤面，比如雪菜肉丝面、阳春面、冷汤面、担担面等；

北方地区则有炸酱面、打卤面、三鲜面、牛肉面等。

总之，夏至吃面除了口感爽快之外，也有尝鲜的意味在里面，用最新鲜的面粉制作的面条，既是庆祝丰收，也是祈祷更好的年运。

当然，也有个别地区有其他有趣的习俗，比如无锡一些地方会有吃馄饨的习惯，寓意团团圆圆；广东一些地区则会制作凉茶、凉汤等清爽的食物，而且饭食多以少葱蒜、清淡味为主。

夏至习俗三：戏水纳凉，食鲜味

我们都知道端午有赛龙舟的习俗，殊不知，在江南一带，夏至亦有划龙舟、戏水的传统。

古人认为夏属热，那么大家往往会想各种办法降温，水上活动就很受欢迎。夏至这一天，绍兴一带的男女老少会到河边观看龙舟，或是在小溪附近戏水，缓解暑热。

如果说戏水是以“动”来纳凉解暑，那么我们常说的“心静自然凉”，则是靠减少活动量、放松心态来缓解。

如果不打算出门的话，不妨在家里吃些好吃的。夏至讲究吃九种时令鲜味，分别是：

地三鲜，豌豆、蚕豆、红苋菜；

水三鲜，鲫鱼、河虾、鸭蛋；

树三鲜，樱桃、杨梅、荔枝；

其中荔枝是最适合这个季节吃的。宋代大词人苏轼曾说过：“日啖荔枝三百颗，不辞长做岭南人。”意思是：如果每天能吃三百颗荔枝，我愿意永远住在岭南！

古代保鲜条件有限，只有岭南这边的人民能吃上新鲜荔枝，也就是现在的广东、广西、福建、海南等。

为了能让远在长安城的杨贵妃吃到清甜可口的荔枝，唐明皇耗费巨大的人力物力，派人连夜快马加鞭将新鲜荔枝送到长安，只为了博贵妃一笑，也谓：一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。

现在物流发达了，大家不妨在这个季节吃些荔枝，正是最美味的时候。不过由于传统中医认为荔枝“上火”，加上荔枝糖分比较高，所以建议大家分次食用，一次不要贪食太多哦！

关于夏至，大家还知道哪些习俗？欢迎留言分享，我们一起涨知识~

最后送给大家一首小诗，炎炎夏日，忙里偷闲，和家人享受愉快的夏至日吧！

闲居初夏午睡起 · 其一

【宋】杨万里

梅子留酸软齿牙，

芭蕉分绿与窗纱。

日长睡起无情思，

闲看儿童捉柳花。

（编辑：月儿）